1 vasito de cognac.
12 Ciruelas pasas en trozos y sin hueso.
12 ó 15 nueces picadas.
2 Huevos batidos.
2 lonchas de bacon en trozos.
2 manzanas troceadas.
Nuez moscada.
Pan de la víspera cortado en tacos.
Pasas (1 puñado).
Pimienta.
Sal.
Salvia.
Tomillo.

Se Mezclan todos los ingredientes. Si es necesario añadir un poco de leche. Los huevos batidos se añaden al final.