Potaje PDF
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Ingredientes

Garbanzos.
Bacalao.
Arroz.
Pimienta negra.
Clavillo.
Ajo.
Perejil.
Laurel.
Huevo.
Pimiento morrón.

Preparación

Cocer los garbanzos en agua cocida con sal. Una vez cocidos agregar los trozos de bacalao y el arroz.
Calentar aceite, agregar pimentón y un poco de agua y verter en la cazuela del potaje.
Hacer un machado de clavo, pimienta negra, ajo y perejil, agregar laurel y hervir a fuego lento. Mezclar y dejar cocer 10 minutos.
Adornado con huevo cocido y pimiento morrón por encima.

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