2 Pollos.
1 Cebolla.
2 Dientes de ajo.
Perejil Abundante.
Pimiento.
Clavo.
Laurel.
Manteca.
2 Cervezas.
Sal.

Trocear el pollo y salarlo. Freir con manteca, cebolla, ajo machacado y perejil. Añadir pimienta y clavo. Reogarlo hasta que se dore.
Verter la cerveza con un poco de agua y meterlo al horno a fuego lento hasta consumir la salsa.
Servir con patatas al horno: Poner las patatas enteras con la piel ligeramente cortada y limpias, sobre sal gorda. Después de asadas cortarlas a la mitad y quitar algo del centro, rellenando con bacon muy cortado mezclado con abundante queso rallado y perejil y volver a meter al horno.