125g de azúcar.
125g de chocolate de cobertura.
125g de mantequilla.
4 Huevos.

Mezclar la mantequilla con la mitad del azúcar y batir bien.
Derretir el chocolate con una pizca de agua o leche para evitar que se pegue y mezclarlo con la mantequilla y el azúcar previamente batidos.
Añadir el resto del azúcar y mezclar hasta que no se note el azúcar.
Separar las claras de los huevos y mezclar las yemas con el chocolate y los demás ingredientes.
Montar las claras a punto de nieve y mezclar con el resto con cuidado de que no se bajen.
Mantener en el frigorífico durante al menos 5 horas.