Garbanzos.
Gallina.
Carne morcillo ó costilla de ternera.
Chorizo.
Hueso de caña.
Tocino.
Huevos.
Leche.
Miga de pan.
Ajo.
Perejil.
Sal.

Preparar los rellenos:
Se baten los huevos, se añade un poco de leche, miga de pan y un machado de ajo y perejil. Se hace una masa con todo, se moldean los rellenos, se fríen y reservan.
En una olla se pone a cocer con abundante agua caliente: los garbanzos, la gallina, la carne, el hueso, el tocino y el chorizo (previamente hervido para que haya soltado casi toda la grasa).
Cuando esté todo cocido, se añaden los rellenos y se deja que hiervan un poco con el resto.