12 yemas.
2 claras.
1 cucharada de maicena.
0.5 cucharadas de levadura.
1 palo de canela.
la piel de un limón.
Para el almíbar:
1 vaso de azúcar.
2 vasos de agua.

Batir las yemas y las claras. Añadir la levadura y la maicena y colocar en un molde engrasado.
Meter al horno, fuerte primero y a 170º después (como 20 ó 25 minutos)
Desmoldar y empapar en almíbar caliente.