1 Sobre de levadura.
1 Sobre de vainilla.
1 Taza de Azucar.
1 taza de maicena.
100g de avellanas molidas.
100g de nueces molidas.
2 ó 3 manzanas reineta medianas.
2 tazas de harina.
200 g de mantequilla.
3 huevos.
Zumo de limón.

Pelar y rallar las manzanas. Regarlas con el limón y dejar escurrir.
Ablandar la mantequilla, añadirle el azúcar, la vainilla y los huevos batidos (1 a 1). Añadir el harina, la maicena, la levadura, las manzanas escurridas, las avellanas y las nueces. Mezclar todo bien y verter en un molde engrasado.
Meter al horno bajo una hora o más.